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过年将近，瓜子成为了许多家庭必备的零食之一。除了传统的炒瓜子之外，水煮黑瓜子也是一道令人垂涎的美味。今天，我们就来教你如何制作美味的水煮黑瓜子。

材料：

• 500克黑瓜子
• 适量食盐
• 适量清水

步骤：

1. 将黑瓜子倒入锅中，用清水充分清洗干净。然后将瓜子捞出，沥干水分备用。
2. 将清洗好的黑瓜子放入锅中，加入适量的清水，水量稍微多一些。
3. 将锅放在炉子上，大火煮沸。等水开后，继续用中小火煮10-15分钟，这样瓜子才能更加入味。
4. 在煮的过程中，加入适量的食盐，根据个人口味可适量增减。
5. 煮好的瓜子变得饱满、呈现出深黑色时，熄火，继续焖30分钟左右，让瓜子充分吸收水分和香味。
6. 将水煮黑瓜子捞出，放在凉爽通风的地方晾干，使其表面稍微干燥一些。
7. 晾干后的水煮黑瓜子即可食用，也可以将其装入小袋子里作为过年期间的零食。

这道水煮黑瓜子制作简单，口感香脆，又不会太油腻。每年过年时，都可以准备些水煮黑瓜子放在客厅，让来访的亲朋好友一起品尝。此外，你还可以在菌贝网上找到更多过年零食的推荐，为你的年味更加丰富多样。

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