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材料:
- 新鲜的瓜子
- 热水
- 盐
步骤:
- 将新鲜的瓜子放入大碗中。
- 倒入足够的热水,将瓜子完全覆盖。
- 加入适量的盐。
- 用手搅拌瓜子,使盐和热水均匀分布。
- 让瓜子在盐水中浸泡约30分钟,以帮助提取出内壳。
- 将盐水倒掉,用水冲洗瓜子,直到水变清澈。
- 将瓜子均匀地摊在纸巾或干净的毛巾上,晾干。
- 将瓜子晾干后,可以用烤箱或锅来烘烤。
- 如果使用烤箱,预热至180度,瓜子摊在烤盘上均匀分布,烤制15-20分钟。中间需要翻动一次,确保均匀受热。
- 如果使用锅炒制,放入热锅中炒煮,不停搅拌,直到瓜子变熟香和变得更脆。
- 最后,将炒制或烘烤的黑瓜子放凉,即可享用!
以上便是制作黑瓜子的简单步骤。您可以根据个人口味,适当增加调味料,如辣椒粉、孜然等,以增加风味。黑瓜子富含营养,是一种美味又健康的零食,希望您能在享受美食的同时,收获愉悦的味蕾体验。
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